フランチャイズ本部による加盟店の経営指導

フランチャイズ加盟店は、本部の指導の下でビジネスを展開することになります。本記事ではフランチャイズ本部による加盟店の経営指導について、その重要性や方法などを解説します。

フランチャイズ本部による加盟店の経営指導とは？

開業前

加盟店が開業する前には、フランチャイズ本部は以下のような指導を行います。

1.ビジネス計画の策定
加盟店が事業を成功させるためには、適切なビジネス計画の策定が不可欠です。フランチャイズ本部は加盟店に対して、ビジネス計画の作成方法や具体的な内容についてアドバイスを行い、事業計画の策定を支援します。

2.店舗デザインや設備の指導
フランチャイズ本部は、加盟店の店舗デザインや設備についても指導を行います。本部が設定するブランドイメージや仕様に沿った店舗作りが求められるため、加盟店が規定に沿った店舗を作り上げることができるよう、アドバイスを行います。

3.トレーニングプログラムの提供
フランチャイズ本部は、加盟店が適切なサービスを提供できるよう、トレーニングプログラムを提供します。具体的には、商品知識や接客マナー、業務フローなどについてのトレーニングを行い、加盟店スタッフの能力向上をサポートします。

4.開業準備のチェック
開業前には、加盟店が必要とする書類や許認可の手続きなどがあります。フランチャイズ本部は加盟店に対して、これらの準備が適切に行われているかをチェックし、問題があれば適宜サポートを行います。

開業後

加盟店が開業した後には、フランチャイズ本部は以下のような指導を行います。

1.経営分析のサポート
加盟店の経営状況を把握し、適切なアドバイスを行うために、フランチャイズ本部は定期的な経営分析を行います。経営指標の分析やアドバイスを行うことで、加盟店の経営状況の改善をサポートします。

2.販促支援
フランチャイズ本部は、加盟店が販売促進活動を適切に実施できるよう、広告宣伝素材の提供や販売促進企画の支援を行います。また、本部が行う全国的なキャンペーンなどもあるため、加盟店がこれらに参加できるよう手配します。

3.新商品やサービスの導入
フランチャイズ本部は、新商品やサービスの開発・導入にも力を入れています。加盟店にとっても、これらを積極的に取り入れることができれば集客力向上や競争力強化につながるため、フランチャイズ本部が積極的にサポートを行います。

4.コンプライアンスの徹底
フランチャイズ加盟店は、本部が定めたルールやマニュアルに従うことが求められます。フランチャイズ本部は、加盟店がコンプライアンスを遵守しているかを監視し、必要に応じて改善を促すことで、ブランド価値を守ります。

5.研修・セミナーの提供
フランチャイズ本部は、加盟店スタッフの能力向上や知識の更新のために、研修やセミナーを定期的に開催しています。加盟店スタッフのスキルアップをサポートし、加盟店の売上向上につながるように努めます。

フランチャイズ本部が加盟店を経営指導する方法

フランチャイズ本部による加盟店の経営指導には、大きく分けて2種類あります。マニュアルを渡すことにより教える方法と、実際に経営指導を行う方法です。

マニュアルの提供

マニュアルには営業方法や人材管理など、経営に必要な情報が含まれています。加盟店は、これらのマニュアルに従うことで、本部が定めた経営方針に沿った運営ができます。

直接的な経営指導

開業前の開業後の経営指導がありますが、なかでも重要なものがスーパーバイザーによる指導です。スーパーバイザーとは、加盟店を巡回して経営指導を行うフランチャイズ本部社員のこと。スーパーバイザーによる経営指導方法や実施回数は、法定開示書面の経営指導に関する部分に記載されます。加盟社の事業の成功が左右されるため、スーパーバイザーの指導能力や頻度等は非常に重要です。

フランチャイズ本部による経営指導料

コメダ珈琲店

コメダ珈琲店のフランチャイズ経営指導料は55万円です。3名を対象とした約3か月間の研修の料金となっています。調理オペレーションと接客の実践的な研修を行います。

※参照元：コメダ珈琲店（https://www.komeda-holdings.co.jp/fc/schedule/index.html）

ほっともっと

ほっともっとのフランチャイズ経営指導料は20万円です。弁当の作り方から店舗運営まで、基礎からしっかり身に着けられます。

※参照元：Plenus（https://www.plenus.co.jp/franchise/hottomotto/system/unit_fc.html）